CELIA DOMENECH
Merluza al horno con ajo aceite
ondacero.es | Castellón
| 08/08/2016
Ingredientes para 6 personas
1 merluza de
kilo y medio del Grao de Castellón
Aceite de
Oliva virgen Extra de la cooperativa de Vilafamés
4 ajos,
aceite y un huevo para el ajo aceite
2 pimientos
rojos
2 pimientos
verdes
2 pimientos
amarillos
2 cebolletas
Sal y
pimienta
Elaboración
Hacer el
ajo aceite y reservarlo
Cortar la
verdura en juliana salpimentarla y ponerla en la bandeja de horno previamente
untada de aceite. Ponerla en el horno a 130 grados durante 15 minutos
Sacar y
poner la merluza sobre la verdura y cubrirla de ajo aceite. Dejar 15 minutos
más.