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GASTRONOMÍA

'La Quinta Cocina' ofrece oportunidad de aprender a chicos en riesgo de vulnerabilidad

Como cada viernes en Aquí en la onda hablamos de gastronomía con el chef Juan Pozuelo. Esta vez lo mezclamos con cultura, hacemos eco de una iniciativa del Ayuntamiento de Madrid. El palacete del parque de la Quinta de los Molinos se habilitará para crear un centro cultural para menores de 16 años. En la cafetería se llevará a cabo el proyecto social ‘La Quinta Cocina’, donde se formarán 120 jóvenes en riesgo de vulnerabilidad. La directora artística de la iniciativa, Beatriz de Torres, nos cuenta que “habrá jornadas de puertas abiertas para que todo el mundo conozca el espacio y sus actividades”. Pablo Llano, el director que gestiona la escuela, afirma que “estoy muy ilusionado de que chicos que han tenido menos oportunidades en la vida tengan esta tan buena”.