El Servicio de Vigilancia Epidemiológica ha contactado con 92 comensales que consumieron en el mismo establecimiento de restauración el pasado fin de semana. Por ahora el brote ha afectado a 25 personas, de las que 21 han sido atendidas con síntomas por los servicios sanitarios y 7 han quedado ingresadas en el hospital universitario. Ninguno de los afectados reviste gravedad.
El germen identificado en los coprocultivos es el de la salmonella, y si bien no se puede determinar aún si el origen de la intoxicación se ha producido por un alimento en malas condiciones o una deficiente manipulación, se está estudiando la trazabilidad de los alimentos y las prácticas de manipulación así como las condiciones higiénico- sanitarias del establecimiento, que sigue cerrado cautelarmente.
