La tradició del Nadal ens porta a Catalunya una proposta gastronòmica que ve d’Itàlia i que es va introduir a la nostra comunitat autònoma per influència francesa: els canelons.
Carles Lamelo
Catalunya |
La professora de cuina i xef Mireia Carbó ens dona les claus per fer els canelons de Sant Esteve sense estressar-nos i aportant coneixement sobre la història d’aquest plat de festa del costumari català.