El XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.pasará a la historia, y no sólo por el hecho de haberse celebrado con la hostelería cerrada y las especiales condiciones provocadas por la pandemia.
El ganador del certamen, el cocinero vallisoletano Emilio Martín Maquedado, del restaurante 'Suite 22', decidió donar los 10 mil euros del premio a los comedores sociales de Valladolid, en un momento crítico para todos los negocios del sector y poniéndose a disposición de los más necesitados.
El pincho ganador, ‘Corchifrito’, es una tapa en forma de corcho presentada en media botella de vino y compuesta por cochinillo al verdejo; mientras que el premio del Campeonato Mundial de Tapas viajó hasta Argentina con 'Al compás del Tango', una creación de Gabriel Pedreira, del restaurante Danny Bramson Cocina.
