´La Brújula de Cantabria 04/11/2020

La pandemia marca nuevamente la actualidad con las nuevas restricciones aprobadas por el gobierno cántabro y que incluye el confinamiento de todos los municipios de la región. Abrimos tiempo para la conversación para conocer a uno de nuestros mejores cocineros, estrella Michelín, con su Restaurante Solana. Esta tarde hablamos con Nacho Solana, de sus inicios, su pasión por la cocina y su carisma personal para difundir su trabajo.