No es bochinche todo lo que reluce: el caso del Bochinche-Bodega La Montaña

Con Sergio Miró. Una nueva entrega de "Héroes de la Gastronomía", de la mano de la Gastrónoma Vanessa Santana. Hoy nos acompaña Jerónimo Marrero, responsable del Bochinche-Bodega La Montaña. Con él hablamos de la normativa vigente y las exigencias que conlleva llevar un bochinche o guachinche "de verdad" en Canarias.