Restaurante Picador (La Zambra Resort) – Mijas, Málaga
Ubicado en el hotel 5 estrellas La Zambra Resort, Picador es un restaurante que rinde homenaje al recetario tradicional andaluz desde una mirada actual, con una propuesta pensada para compartirse y disfrutarse alrededor de la mesa.
Su cocina se apoya en el producto, la tradición y una ejecución cuidada, recuperando recetas reconocibles y actualizándolas con técnica, criterio y respeto absoluto por el sabor.
En este contexto, la croqueta se consolida como uno de los bocados más representativos de la carta: una elaboración honesta, bien ejecutada y sin artificios, que conecta directamente con la esencia de su propuesta gastronómica.
Croquetas para celebrar el Día de la Croqueta:
Croquetas de bogavante – 20 €
Croquetas de morcilla, queso de flores y miel de trufa – 16 €
Dos propuestas que dialogan entre mar y tierra y reflejan fielmente la filosofía de Picador: sabor, producto y placer alrededor de la mesa
