Inspiradas en la tradición y en la innovación, como el espíritu de Bendita Katalina, las propuestas de platos de estas Terceras Jornadas incluyen arroces caldosos, secos, al estilo risotto, e incluso versiones más creativas.
Durante estas jornadas, el restaurante reafirma su compromiso con la calidad y la cocina de mercado, puesto que los platos están elaborados a partir de productos locales de kilómetro cero y alta calidad, procedentes fundamentalmente de la comarca de La Axarquía, así como con arroces de Valencia.
No es necesario encargar el plato de arroz previamente pero si es imprescindible reservar mesa.
