El municipio de Abla acogerá una nueva edición, la número 20 ya de sus tradicionales jornadas micológicas. Se celebrarán del 14 al 16 de noviembre. El programa dará comienzo este viernes con una iniciativa pensada para los más jóvenes: una sesión de iniciación a la micología para escolares del CEIP Joaquín Tena Sicilia, que correrá a cargo del experto Diego Frábrega Martínez, en el Punto de Información Micológica del paseo San Segundo. Ya y a partir de las 17:00 horas se celebrará el acto de inauguración, tras el cual se sucederán tres conferencias que abordarála relación del ser humano con los hongos: los peligros asociados al consumo de especies tóxicas, los hábitats de recolección y las claves para reconocer especies del género Amanita. Estas ponencias correrán a cargo de los especialistas Eduardo Gallego, Juan Alejandro Navarro Luque y Carlos Catalicio Gómez, y están previstas en el restaurante Posá Tío Peroles.
En la siguiente jornada, los participantes iniciarán una ruta guiada por la cara norte de Sierra Nevada. La caminata, de dificultad baja, permitirá identificar especies en su ecosistema y destacar la importancia de los hongos en los bosques. Tras la ruta, se realizará una exposición e identificación de los ejemplares recolectados y después, se celebrará un almuerzo popular con arroz con conejo y níscalos. El sábado concluirá con un concierto de trío de cuerda en la Iglesia Parroquial de la Anunciación.
En cuanto al domingo, la gastronomía será el eje central. De hecho, según contempla el programa, el chef Antonio Gázquez ofrecerá el taller 'Las setas en la cocina', donde presentará diferentes elaboraciones micológicas acompañadas de una degustación de vinos locales para reforzar así el vínculo entre territorio, producto y patrimonio culinario. Tras la degustación, se procederá a la clausura oficial en el Centro Cultural Abulense.
El encuentro tiene como objetivo impulsar el turismo sostenible y la puesta en valor del paisaje protegido de Sierra Nevada.
