tapas

La Ronda del Mayo Manchego en Pedro Muñoz declarada BIC. El pleno de Tomelloso pide ayudas para las cuevas hundidas. Vuelve "Criptana Bajo Las Estrellas". Los sindicatos mayoritarios dan su apoyo a los asalariados del campo. Argamasilla de Alba celebra su concurso anual de tapas. Actividad RAID urbano del IES María Zambrano. La prensa de Alcázar plantará hoy arboles en el Bosque de la Vida.

Conversamos coa presidenta da Asociación de Hostalería da Estrada, Adriana Abelleiro, sobre a nova edición de Santas tapas que comeza hoxe e que se prolonga ata o domingo 31 de marzo en 25 locais da vila.

Abrimos o programa coa actualidade desta xornada previa aos festivos de Semana Santa e buscamos a información do tempo. Abrimos tempo de entrevista co presidente do Círculo Cultural Deportivo de Sanxenxo, Francisco Hernández, e visitamos A Estrada para degustar unha nova edición de “Santas Tapas”. Ademais, completamos o programa falado da Vig-Bay no espazo “Juntos con Vepersa”.

La gastronomía y las elaboraciones que realizan los chefs aragoneses son de primer nivel y Madrid Fusión ha sido el escaparate en el que se ha visto reflejada esa calidad con nombres como el de Borja Insa elegido como mejor Bartender Revelación o Iris Jordán, tercera Cocinera Revelación y premio de la mejor tapa de España.

Esta semana con Fitur, Madrid es un hervidero de gente venida de todas las partes del mundo, y estamos ofreciendo lo mejor de nuestra ciudad en todos los ámbitos, y por supuesto el gastronómico, el más importante para mí, no podía ser menos… ¿Qué mejor forma de agasajar y demostrar las maravillas de Madrid, que a través de sus platos y culinaria? Por eso hoy en Pá Comerse Madrid vamos a hacer un repaso de esas tapas o recetas míticas y clásicas, que son un referente y que propios y extraños debemos probar.

Disputará el título frente a otros 32 aspirantes de todo el país.

La Rioja vuelve a Madrid Fusión pisando fuerte, con una tapa del Restaurante Sopitas para el II Campeonato Oficial de Pinchos Hostelería de España

Taberna Las Copas se encuentra situada en pleno centro de Granada, justo al lado de la Plaza del Ayuntamiento y de toda la zona histórica y monumental de la ciudad. La calle Navas ha ganado fama de ser el centro neurálgico de la tapa granadina con toda la razón del mundo. Una de las grandes esencias de nuestra gastronomía, una seña de identidad que ha dado la vuelta al mundo. Esta taberna típicamente andaluza cuenta con dos magníficas terrazas, una de ellas en la propia calle Navas, dispuesta a vivir el bullicio y el fenomenal ambiente que ofrece la zona y la otra a la espaldas de esta, en calle Sarabia, un enclave más tranquilo rodeado de naranjos. Salim, su gerente, nos habla de los mejores platos que ofrece Las Copas, un negocio fundado en 1987 por Manuel Fernández Vílchez y cuya segunda generación nos prepara desde los mejores pescados fritos a la más tradicional cocina española, con croquetas caseras, albóndigas en salsa de almendras y un espectacular rabo de toro que quita el sentío, dice su responsable que el mejor que puede degustar en Granada. No se pierda sus excelentes chuletas de cordero y un buen plato de jamón ibérico salmantino, cortado pacientemente a cuchillo.

La tapa elegida por el voto popular ha sido la elaborada en el restaurante Cuerda

Con su tapa “Bocadillo sin pan de lechal alcarreño”