LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
Com fer carquinyolis a casa?
El xef italià, Davide Tenconi, explica receptes i resol dubtes culinaris cada dijous a La Ciutat.
Temas
davide tenconi
LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
La recepta de Davide Tenconi: tres textures de pèsols
A La Ciutat amb Mònica Günther, el xef Davide Tenconi ens explica com fer un plat vanguardista amb pèsols: crema de pèsols amb perles de pèsol i gelat de pèsol.
LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
Com fer massa mare a casa?
A La Ciutat, Mònica Günther i el xef Davide Tenconi parlen del pa i ens donen la recepta per poder fer massa mare a casa.
LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
El secret per cuinar la carxofa perfecta
A La Ciutat amb Mònica Günther parlem amb el xef Davide Tenconi sobre la millor manera de cuinar les carxofes.
LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
Tendències gastronòmiques del 2020
El xef Davide Tenconi parla amb Mònica Günther de les tendències gastronòmiques d’aquest 2020.
LA CIUTAT, AMB MARÍA GÓMEZ
Petits canvis a la nostra dieta per superar els àpats nadalencs
A l'espai del nostre xef, en Davide Tenconi, parlem de petits canvis per superar amb èxit els àpats nadalencs de tots aquests dies de festa.
LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
Cuina de muntanya a la ciutat
A La Ciutat amb Mònica Günther, en l’espai del xef Davide Tenconi avui parlem de cuina de muntanya. Com podem reproduir els sabors de muntanya a la nostra cuina?
LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
Castanyes fregides i altres receptes de tardor
En l’espai SOS Chef de La Ciutat, el Davide Tenconi, que ja està totalment immers en la taror, ens parlarà de com podem treure el màxim profit a la nostra cuina de dos productes típics d’aquesta època: les carbasses i les castanyes.
LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
La col, és tan avorrida com sembla?
A La Ciutat de Mònica Günther, amb el xef Davide Tenconi parlem de la col, un ingredient que pot semblar molt avorrit però que el nostre xef aconseguirà donar la volta per fer-lo més atractiu a la cuina.
LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
Els trucs per fer un bon rostit de carn
El xef de La Ciutat, Davide Tenconi, ens explica trucs de professional per fer un bon rostit de carn.
