Café

Google rinde homenaje hoy a este tipo de café con el Doodle del día.

En esta cafetería diáfana y elegante, de estilo nórdico, ubicada en la calle Jáudenes, muy cerca de la Catedral, se tuesta un café cultivado en Guatemala. Concretamente, entre el Lago de Amatitlán y las faldas del Volcán de Pacaya, en una finca situada por encima de los 1.700 metros sobre el nivel del mar.

Hemos disfrutado una nueva edición de nuestra 'Tertulia del Vino', pero también hemos recibido recomendaciones para hacer deporte en 'La Farmacia En Casa'. Nos hemos adelantado a la celebración, esta tarde, de "El Café de la Muerte". Hemos sabido, gracias a 'El Historicón', de un experimento fallido para resucitar a los muertos, que trajo cosas buenas. Y hemos anticipado el inicio del curso “Investigación de la Escena del Crimen: especial referencia a la cadena de custodia” de la UNED.

La Unidad de Cuidados Paliativos de los hospitales de Manzanares y Valdepeñas organiza un café-tertulia titulado "Hablando de la muerte, ¿por qué no?".

Se trata de una reunión para hablar de este paso obligado al que se teme y sobre el que parece pesar un tabú. María Ángeles Díaz-Madroñero ha entrevistado a Rosa Melero, psicóloga clínica de la Unidad de Cuidados Paliativos de los Hospitales de Valdepeñas y Manzanares. La asistencia se ha limitado a 24 personas y han sido tantas las solicitudes y tantas las personas que se han quedado en lista de espera, que se plantean realizar otra edición a finales de año.

"Café de la Muerte" en Valdepeñas. Comparecencia de Rosa Melchor. Presentación espacio Centro de Entrenamiento Nuria Ropero. Los farmacéuticos de la provincia hablan sobre "pros y contras de hacer deporte". La abogada Elena Gutiérrez habla sobre herencias. Ofertas de empleo.

Si te gusta el café y además eres de los que entiende o simplemente quieres aprender sobre café, no te pierdas la entrevista que Nacho Arias le hace a César Ramírez, organizador y precursor del CoffeFest 2024. Además, las noticias locales, el tiempo y el deporte. Con Nacho Arias, Rosana Güiza, Óscar Plaza, Esther Rodríguez y el Borrascas.

Hay una bebida que es la segunda más consumida del mundo detrás del agua: ¡El café! En España la gente que lo toma consume al año 500 tazas de café al año, millones de ellas si hacemos el cálculo total de españoles. Ese olor que nos llega por la mañana según sale de la cafetera, que nos da energía para afrontar el día. Además, desde hace unos años, los cafés de especialidad con sus granos de altísima calidad cuyo proceso de selección y cuidado comienza desde el momento de su cultivo, están pasando de convertirse en moda a convertirse en una auténtica cultura. Y sí, en la Comunidad de Madrid también tenemos cafés madrileños. Obviamente la materia prima no es de Km 0 como solemos hablar en Pá Comerse Madrid, pero sí que tenemos diferentes empresas que lo tuestan y miman aquí; locales donde los sirven, y este fin de semana, la segunda edición del Coffee Fest.

Diez establecimientos ofrecerán reconocidas tartas como 'Red Velvet', 'San Marcos', 'Muerte por chocolate', recetas tradicionales como tarta de queso, de manzana, tiramisú y sabores más novedosos como pastel 'Paris-Brest'

¿A quién no le gusta un buen café? Julia Otero se adentra en el apasionante mundo de la elaboración del café entrevistando a Marcos Zoya, formador de barista, y a Melany Ranchel, barista profesional.