MADRID EN SU SALSA
Temas
atún rojo
Con Javier Ruiz Taboada
Madrid en la Onda 16/01/2024
Los amigos de Platerío regalan 7 menús, de dos platos cada uno, a Manuel, que ha triunfado con su receta de atún rojo. Paco Paniagua nos ha hablado de la novela, "El Barracón de las Mujeres", de Fermina Cañaveras, un duro relato sobre las mujeres que fueron llevadas a campos de concentración nazis para ejercer la prostitución. Óscar Plaza nos pone al día con las noticias de última hora, Aitor Gómez tiene todos los datos deportivos y El Borrascas abandona a Hipólito pero recibe a Irene, las borrascas que nos acompañan estos días.
Sociedad
Los pescadores de Baleares reclaman aumentar las capturas de atún rojo en el Mediterráneo
Domingo Bonnín, presidente de la Federación balear de cofradías de pescadores, ha pedido en Onda Cero un aumento del límite de las capturas del atún rojo en el Mediterráneo.
GASTRONOMÍA
El cocinero del Restaurante Atrio en Cáceres Alberto Montes, elegido mejor chef del atún rojo de España
Se impuso en la sexta edición del concurso gastronómico profesional 'Chef Balfegó' que reconoce a los cocineros que mejor trabajan y preparan atún rojo, según informa en un comunicado.
pesca
La plaga de atunes pone en riesgo la pesca del Mediterráneo
Los pescadores aseguran que la plaga de atún rojo se come todas las capturas sin que el ministerio amplíe el cupo de 400 kilos por barco y temporada para poder pescar esta especie que invade el Mediterráneo.
Entrevista con Noelia Díaz, directora de comunicación de Grupo Lezama
Alabardero celebra mañana viernes en Hacienda del Álamo la Jornada "Ronqueo del Atún "
Alabardero Catering es el servicio de eventos del Grupo Lezama con capacidad de producción nacional y dos líneas de servicio bien diferenciadas, corporate y social. En su línea social, Alabardero Catering ha formado parte del gran día de muchas familias y ha organizado eventos adaptados a cada una de las necesidades de sus cliente
"PA COMERSE MADRID" CON ISABEL AIRES
Claves para identificar un atún rojo de calidad
Aunque en Pa Comerse Madrid hablamos de productos de Km0, y nuestro protagonista de hoy viene de unos 600 km más abajo, el atún rojo es un producto de temporada que cada vez nos está gustando más y es más demandado en Madrid, el atún rojo.
SUPERMERCADOS ALIMERKA
Alimerka inicia la nueva temporada del Atún Rojo Salvaje de Almadraba
Programa especial de la mano de Supermercados Alimerka en el inicio de la temporada del Atún Rojo Salvaje de Almadraba
Programa completo
Más de Uno Albacete 12: 20 h Jueves 20/04/2023
Ya puedes escuchar el programa Más de Uno Albacete, con Paloma Gallego, y el repaso a la actualidad informativa con Karina Requena y José Manuel Martínez
Operación "Red Tuna" del Seprona
La Guardia Civil desmantela un grupo criminal dedicado al robo de atún rojo
Dos personas han sido detenidas y otras tres investigadas como presuntas autoras de los delitos de robo, receptación, relativos a la protección de la fauna y contra el mercado y los consumidores. La investigación se inició en agosto por el robo de ocho ejemplares de atún rojo de una piscifactoría ubicada en el Mar Menor, valorados en 80.000 euros.