ZEPA
La Junta dará inicio a los trámites para autorizar cambios de cultivo en la ZEPA Arrozales en la zona de Palazuelo
Permitirá transformar el cultivo del arroz en otro cultivo ante la falta de agua.
Temas
ZEPA
Permitirá transformar el cultivo del arroz en otro cultivo ante la falta de agua.
AGRICULTURA
La organización agraria asegura que los almacenes valencianos cuentan sobradamente con este cereal y que movimientos como este afectan negativamente "a toda la cadena alimentaria"
Gastronomía
Durante todo el mes de marzo, 67 restaurantes de Zaragoza y provincia participan en la primera edición del festival Viñarroz. Una iniciativa impulsada desde Bodegas San Valero para descubrir no sólo los mejores arroces sino también los vinos de la marca Particular.
TECNOLOGÍA
La compañía estadounidense ha advertido de que utilizar el arroz para eliminar el exceso de agua podría estropear el dispositivo.
EL REBOST
En El Rebost descubrimos qué es el Día de la Crosta de Pego y la celebración de sus carnavales
PROTESTAS
Desde la Plataforma del Sector Arrocero Extremeño, aseguran que la situación que atraviesan es complicada. Los costes de producción no paran de subir y el precio que les pagan a ellos después es insuficiente.
FITUR 2024
Presume de su plato estrella, el arroz con conejo y caracoles, considerado "'lo mejor que se puede comer en España" por la revista The New York Times
Con Mary Luz Piñeiro
Cuchillito y Tenedor dedica su espacio en esta ocasión al Arroz de Calasparra con D.O.
Eventos
Como gran novedad habrá un concurso junior el viernes 2 de febrero abierto a todos los colegios e institutos de la isla para que recauden fondos para sus viajes de estudios de 6º de Primaria y 4º de ESO.
RECETA
Salva Barberá nos da la receta de este arroz que crearon los restaurantes Tabick y Ca Ladio de Llombai.