Monforte na Onda 22/03/2018

Viños de xeo, crioconcentrados, criomacerados...experiencias que centran hoxe a xornada técnica que EVEGA celebra en Sober e da que falamos co director da Estación Enolóxica, Juan Casares. Co profesor Oscar Blanco repasamos actividades que esta semana están levando a cabo os alumnos do Colexio dos Escolapìos para analizar as posibilidades que ten a Ribeira Sacra de ser declarada Patrimonio da Humanidade. Tamén conversamos con Xosé Gago, un dos organizadores dunha andaina que se prepara en A Pobra do Brollón de promoción do Camiño de Inverno e do Castro de San Lourenzo. Entre outros asuntos, co presidente do CRDORS, José Manuel Rodríguez, facemos balance da pesenza desta D.O en Prowein.