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Santos Ruiz: 'Las hierbas aromáticas te pueden cambiar la apariencia de un plato'
Santos Ruiz: 'Las hierbas aromáticas te pueden cambiar la apariencia de un plato'
Santos Ruiz, experto gastronómico, nos da las claves para el buen uso de las hierbas aromáticas y explica el papel que tienen en la cocina española. 'Son un recurso increíble y son muy rentables. Correctamente tratadas te pueden cambiar la cara de un plato y convertirlo en un guiño interesante y sugestivo'
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